бархатцы фото вишни
ГЛАВНАЯПАЛИСАДНИКЦВЕТЫ И ТРАВЫСАДОВЫЙ ИНВЕНТАРЬКАЛЕНДАРЬ САДОВОДА
line decor
лекарственные растения

Хотите первыми узнавать новости от

"Дивного сада" и

получать информацию о новых публикациях?

Тогда подпишитесь на нашу бесплатную рассылку!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Овощи в питании человека

овощиСад требует постоянного ухода и внимания. Хорошо отдохнуть в садовом домике после напряженной трудовой недели. Мы всегда стремимся к теплу и уюту, особенно на даче, когда весеннее тепло еще не успевает за день прогревать землю. По статистике на нашей планете насчитывается более 1000 видов овощных культур. Около половины из них существуют в диком виде, а остальные окультурены. Пищевую ценность для человека представляют легкоусвояемые углеводы, витамины и органические кислоты, содержащиеся в овощах. Качество овощей определяется их биохимическим составом. Несмотря на огромное содержание воды, а именно 96-97%, овощи важны в питании человека.

Качественный состав овощей богат и разнообразен. В овощах содержится крахмал. Особенно богаты крахмалом бобовые и корнеплоды. Сахаров много в моркови, луке и горохе. В столовой свёкле содержится сахароза. В огурцах, как это ни странно, много глюкозы. Богаты ею тыквенные и капуста.

Особое место в перечне ценных свойств овощей составляют органические кислоты, такие как щавелевая, лимонная, винная и яблочная. Они-то и придают овощам разнообразие во вкусовых качествах, а также способствуют их усвоению организмом человека. Эфирные масла обладают фитонцидными свойствами и защищают нас от инфекций.

Минералы занимают одно из важных свойств овощных культур. Петрушка, зелёный горошек, капуста, лук, пастернак - все они богаты фосфором. Корнеплоды и листовые овощи содержат калий. Железо входит в состав огурцов, свёклы, томатов и шпината. В цветной капусте, в салате и шпинате есть кальций.

Бахчевые и овощные культуры - незаменимый продукт питания, благодаря высокому содержанию витаминов. Кроме того, в овощах много физиологически важных солей железа, кальция, фосфора и магния. В процессе пищеварения минеральные вещества образуют соединения со щелочными свойствами. Овощи в рационе человека делают питание гармоничным и препятствуют возникновению различных заболеваний.

После работы на даче, в саду или огороде, хочется иметь возможность отдохнуть в теплом садовом домике. Даже летом приятно в ванной комнате ощутить под ногами тепло, а не ледяной кафель. Для работы в холодное время года садоводам нужна не только удобная, но и практичная одежда.

Для работы с колючими кустарниками необходима куртка с длинным рукавом из прочной ткани. Одежда для цветоводов и садоводов должна быть прочной и гигроскопичной. После трудовой недели семьи горожан отправляются на загородные садовые участки. Отдых на даче невозможно представить без открытого водоема или бассейна.

желтый
©   www.divniysad.ru 2009-2014

Наши публикации:

Хризантемы - королевские цветы.

хризантемы

Цветущая лужайка

Ягодные кустарники

Ягода - малина!

гроздь малины

Выбираем цветы для палисадника

тюльпаны

Готовим семена к посеву

Рассаживаем цветы